🐄  Nhằm bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng và phòng, chống hiệu quả các loại dịch bệnh trên động vật, chính quyền địa phương và cơ quan chuyên môn đề nghị các cơ sở giết mổ và bà con nhân dân thực hiện tốt một số nội dung sau:

📌 Thứ nhất: Đối với các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm chỉ tiếp nhận những động vật khỏe mạnh có nguồn gốc rõ ràng việc, giết mổ phải thực hiện tại các điểm, cơ sở được cấp phép đáp ứng điều kiện vệ sinh thú y, gia súc gia cầm không mắc các bệnh truyền nhiễm. Tuyệt đối không giết mổ, không tiêu thụ động vật ốm, chết, nghi mắc bệnh hoặc không rõ nguồn gốc. Không tổ chức giết mổ tự phát trong khu dân cư, ven đường, gây ô nhiễm môi trường và mất an toàn thực phẩm. Trong dịp tết cần tăng cường thêm nhân lực, thời gian để giết mổ hợp lý, tránh quá tải để gây ra mất an toàn vệ sinh thú y. Đối với các hộ giết mổ phải có sổ ghi chép nhật ký hàng ngày: số lượng, nguồn gốc, động vật, kết quả kiểm soát của thú y.

📌 Thứ hai: Đối với các cá nhân, hộ kinh doanh chỉ buôn bán gia súc, gia cầm khỏe mạnh, có nguồn gốc rõ ràng, phải đảm bảo điều kiện che chắn, chống bụi bẩn, côn trùng, ruồi muỗi. Thịt phải đảm bảo tươi sống và đảm bảo, không sử dụng hóa chất, phụ gia. Các hộ kinh doanh phải  ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của thú y.

   📌 Thứ ba, chấp hành nghiêm việc kiểm tra, kiểm soát giết mổ của cơ quan thú y; thực hiện vệ sinh, tiêu độc khử trùng khu vực giết mổ, dụng cụ, phương tiện vận chuyển thịt gia súc, gia cầm. Không vận chuyển động vật mắc bệnh, nghi mắc bệnh.

📌 Thứ tư, đối với người tiêu dùng, chỉ mua và sử dụng các sản phẩm thịt đã được kiểm soát thú y, có dấu kiểm soát giết mổ, không mua thịt có màu sắc bất thường, mùi hôi, ôi thiu. Ưu tiên mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, chợ đảm bảo vệ sinh. Thực hiện việc ăn chín, uống sôi, bảo quản và chế biến thực phẩm đúng cách.

      Bên cạnh đó, khi phát hiện các trường hợp giết mổ trái phép, buôn bán động vật hoặc sản phẩm động vật không bảo đảm vệ sinh thú y, bà con cần kịp thời thông báo cho chính quyền địa phương hoặc cán bộ thú y để xử lý theo quy định.

       Việc tăng cường kiểm soát giết mổ gia súc, gia cầm không chỉ góp phần bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán mà còn là trách nhiệm chung của toàn thể cộng đồng trong công tác phòng, chống dịch bệnh, bảo vệ sức khỏe nhân dân.

       Rất mong bà con nhân dân tích cực phối hợp và chấp hành nghiêm các quy định để đón Tết vui tươi, an toàn và lành mạnh.